Jantar je beztvará zkamenělá (fosilní) pryskyřice, pocházející z třetihorních jehličnatých stromů.
Má charakteristický pryskyřičný lesk a žlutou až žlutohnědou barvu. Často v sobě uzavírá nečistoty organického původu, zbytky rostlin a výjimečně i hmyz.
Pro zajímavou barvu, snadné opracování a poměrně hojný výskyt byl jantar používán jako šperk již v době kamenné. Byl žádaným ozdobným kamenem i ve starověku, kdy byl získáván na výpravách směřujících k Baltskému moři po proslulých "jantarových stezkách".
Nejznámější naleziště jantaru jsou při pobřeží Severního a Baltského moře a na Sicílii.
Astrologové považují jantar za šťastný kámen znamení Kozoroha, Blíženců, Lva, Panny a Vah.
V léčitelství je využíván při cévních chorobách a onemocněních močového měchýře, dále jako významný prostředek proti bolestem (zejména zubů, i u malých dětí při prvním růstu). Příznivě působí i na hlasivky, bronchitidu, astma a angíny. Jantar prý dodává tělu psychickou a fyzickou energii.